人的生存離不開陽光，水和空氣。

沒有陽光，3個月可能就會開始生病；

沒有水，3天就有生命危險；

沒有空氣，3分鐘就可能死亡；

但是沒有酵素，生命也許立刻停止運作。

人體就象一坐強大而精密的化學工廠，不計其數的各種化學變化在各器官中日以繼夜的默默進行著，靠的就是成千上萬的各種酵素，各司其職，充分配合運作，才能順利進行。但是在化學變化過程中，部分酵素是會損耗的，除了部分由人體自己製造補充外，大部分的酵素還是要靠平時食物中不斷的補充，才能使體內酵素維持平衡狀態。如果補充不足，便會引發部分器官的新陳代謝障礙，各種嚴重的症狀就會出現，生命也就亮起了紅燈。

我們知道，所有的化學轉換，非得添加催化劑，加高壓或加高溫使的完成。例如在實驗室消化一塊肉，使他分解為養分的氨基酸，則需把肉放在濃厚的酸內熬煮一天方可完成。但在人體內酵素只需二-三小時，而且在不超過攝氏40度的溫度下，便可完成同樣的工作。酵素不但是分解物質而已，也能製造新的物質。例如酵素會抽取血液中和肌肉所生成的氨基酸，作為製造完全不同的物質的肌肉材料。又能把砂糖變成肝酸。把它儲藏於肝臟，而視需要供給能量。

若把細胞看作工廠，則酵素是工廠的機器或工程師。有的酵素是擔任氧化、燃燒的工作、這些酵素對於一小片食物也會發生一連串的化學反應，造成最驚奇的物質，這個物質就是三磷酸腺苷酶，簡稱：ATP。ATP好像是個很好的蓄電池，會放出能量，使肌肉組織收縮，在心髒搏動和呼吸的時候，供給這些動作的能量者就是ATP。神經也會發生同樣的現象，酵素會造成值得注目的所謂乙銑膽齡的物質，它只放出微小的量便能越過神經的連續點，而完成通報工作。所以酵素的存在是神秘的、神奇的，是不可思議的、酵素亦可稱為“生命的魔術師”

什麼是好的酵素原液？ 

1/ 水溶性很強，幾乎猶如墨汁滴入水中一般即刻溶化開來，

2/ 色澤清澈帶有金黃色，

3/ 口感酸但是醇厚，還有一點回甘。

4/ 發酵時間在560天以上才可以有丰富的酵素种类。

酵素如何飲用最有效？

對於大都市人的飲食習慣，有些慢性的疾病開始年輕化。每一種疾病都有不同的情況，需要根據個人的健康情況而定。 比如，針對的是排毒，服食的方法通常是在起床後和臨睡前飲用，配以1：10的溫水送服最佳，時段為6個星期至8星期。

如果是糖尿病患者，則建議在飯後半個小時飲用。

純元酵素的不同之處？

1/有機蔬果，無農藥殘餘，無重金屬；

2/傳統工藝自然發酵釀制，發酵期超過600天*；

3/純原液，無稀釋；

4/純元複合蔬果的蔬果主要是針對腸胃和血管的功能減退而釀制，提供多種酵素和益生菌，針對亞健康狀態（都市文明病）- 和市場上的酵素產品最大的差異所在！

為什麼要補充酵素？ 

豪爾博士對於「酵素營養學的原理」有以上的敘述。

人類體內的潛在酵素不可能永遠不斷的製造出來，其消耗過度會對生物的生命造成極大的影響，但是若能夠借著攝取食物由外部補充酵素，就可以遏止潛在酵素的減少。
當體內的代謝酵素無法順暢發揮作用時，就會產生病因。以往的觀念認為因為生病所以酵素才會減少。不過，今後的解釋將變成「因為酵素減少所以才會生病」。

其次，酵素的製造有限度！
用錢做比喻的說法。請想像一下印刷紙幣，千元元大鈔是消化酵素，五百元大鈔是代謝酵素。製造紙幣需要墨水、紙、印刷機。以人體來比喻，墨水相當於酵素、紙相當於養分。印刷機則是胰臟、肝臟、腸內細菌等。
印刷機日以繼夜的運轉，製造出五百元大鈔代謝酵素；當身體攝取食物時，會一併製造出千元大鈔消化酵素
亦即代謝酵素、消化酵素這些紙幣的確可以陸續製造出來，但同時印刷紙幣的金額也有其限度存在，因為墨水和紙張會用完耗盡。
此外，因食物種類的不同，有時必須大量製造出消化酵素。
這時候的問題是，現代人的飲食生活習慣無法攝取大量消化酵素，結果可能阻礙代謝酵素的製造。
年輕時還不易察覺，但是上了年紀後，會明確的感覺到差距很大。原本只要順暢的製造出代謝酵素，自體免疫力就能夠正常的發揮功能，保持不易生病的體質。

為什麼說體內酵素決定壽命？ 

豪爾博士認為：「人類壽命與有機物潛在酵素的消耗度成反比。若能夠增加食物酵素的利用，即可遏止潛在酵素的減少。」

例如承受極大的壓力或經過一段時間後，體內的「ph環境」會產生變化。酵素髮揮作用的體內環境，分為酸性、中性、鹼性，視環境的不同，酵素活性也不同。
因此，事實上存在著許多會影響酵素活性的因數。豪爾博士除了提出大量的資料及證據外，也透過自己的治療經驗證明酵素營養學，備受注目。
人上了年紀後容易生病。年輕時就算稍微勉力而為，只要休息一個晚上，體力就能夠迅速復原。但是過了中年後，即使獲得足夠的睡眠，疲勞也不易消除。
一般人可能會認為「年輕時過勞，所以年老才會這麼衰弱」。的確如此，因為一生定量的酵素一旦大量被消耗，就會變得不足。
要重視這個事實，不要過度酷使肉體。若忽略潛在酵素的過度消耗，則在必要時代謝酵素就無法充分發揮作用。

酵素製造能力減弱導致體力衰退
幾乎沒有人知道食物的消化等體內產生的內臟衰退，連帶的會導致酵素製造能力減弱而生病。

芝加哥邁可裡茲醫院的梅亞博士發表研究報告，指出年經人唾液中的酵素比69歲以上的人多30倍。
西德的艾卡德博士檢查一千二百人的尿液，發現澱粉酶消化酵素(消化碳水化合物)年輕人平均數值為25，年紀大的人只有14。亦即消化酵素的數量會隨著年齡增長而減少。能夠生存至今，可見體內製造的素量何其龐大啊!
消化食物所消耗的酵素，或成為免疫力、在生病時相當活躍的酵素，以及能夠擊退體內殘存活性氧的酵素，或是看、聽、觸摸、說話等的酵素反應，這些不勝枚舉的酵素，直到現在仍然在我們的體內被製造出來，而且展現活躍的行動。
隨著年齡增長，其製造能力逐漸到達限度。人只要生存，就會維持一定的酵素製造能力。

豪爾博士基於酵素營養學的觀點，說道：「體內酵素很快就消耗殆盡或還能夠保存，或是能夠加以重視來使用，會對長壽與健康造成極大的影響。」

相反的，能夠一邊保存原有的潛在酵素，同時又可以借由飲食生活將酵素存入帳戶裡的人，就能夠得到長壽。
人體是以營養素為材料，借由酵素這個作業員的角色來構成。人體內日以繼夜的製造代謝酵素，為了維持生命而充分活動，攝取食物，就能夠製造出消化活動所需要的酵素。

為何說缺乏酵素是老化的主要原因？ 

老化是指一生中一定的潛在酵素減少，新陳代謝功能減退所引起的身體器官和組織的消耗。與其他因素相比，酵素和老化的關係更為密切。

由於攝取太多熟食，身體只好用更多的消化酵素取分解和吸收，這樣會分薄了代謝酵素的分秘，是的細胞更新的速度下降，而使得身體老化。

此外，可以注射或服用天然型荷爾蒙，攝取SOD食品、維他命、礦物質、抗氧化物質等營養食品也不錯。
但是，沒有任何東西比得上含有酵素原液。酵素原液包含豐富的各種酶和益生菌，不但是是十分有效的恢復青春物質，而且可以直接可以被身體所應用，自然功效更加明顯。
任何人都會老化。年紀大了之後，出現各種症狀，酵素製造能力衰退，儲存的酵素日益減少。因此，能夠加以預防的最佳物質，就是酵素營養食品。從年輕時就使用酵素營養食品，能夠延緩老化，這個是必須要養成的飲食習慣，對於身體受用無窮。

酵素不足會引起什麼症狀和疾病？ 

缺乏酵素，與體內維他命、礦物質的作用有關。幾乎所有的微量營養素都和蛋白質，或蛋白質混合微量營養素而互相結合在一起。
沒有消化酵素、胃酸或腸液，就無法分解這些物質。亦即隨時隨地都必須存在酵素。